আনারকলি ফলের উপকারিতা ও কোথায় পাওয়া যায়

তাই আনারকলি ফল সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে আজকের এই পোস্ট লিখা। এই ফল সম্পর্কে সম্পূর্ণ তথ্য পেতে অবশ্যই পোস্টটি পড়ুন। আশা করি সম্পূর্ণ পোস্টটি পড়ার পর এই ফল সম্পর্কে কোন অজানা তথ্য থাকবে না।

বাংলাদেশে এখন আনারকলি ফল বেশ পরিচিত হয়ে গেছে। বিদেশি এই ফল বাংলাদেশের বিভিন্ন জায়গায় চাষ করা হচ্ছে। এবং একবার চাষে প্রচুর পরিমাণে ফল পাওয়ার সম্ভাবনাও দেখা দিয়েছে। তাই সকলে এটিকে লাভজনক ফসল হিসেবে পরিচিতি দিয়েছেন।

গবেষকরা জানান যে বাংলাদেশের আবহাওয়ায় এই ফলের ভালো চাষ করা সম্ভব। তাছাড়া বাংলাদেশের বিভিন্ন পাহাড়ি এলাকায় এই ফলের চাষে প্রচুর ফলন পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। চলুন তাহলে এই ফল সম্পর্কে বিস্তারিত জানা যাক।

অনেকের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে আনারকলি ফল কি। আনারকলি ফল ট্যাং ফল নামেও বাংলাদেশে পরিচিত। তাছাড়া আনারকলি ফলের ইংরেজি নাম Passion fruit। এই ফল একটি বহু বর্ষীজীবী লতা জাতীয় উদ্ভিদ। আবার এই ফল দুই রকম হয়ে থাকে। একটি হলো পার্পল প্যাশন ফল, অন্যটি হলো হলুদ প্যাশন ফল।

এই ফল দক্ষিণ আফ্রিকা, ব্রাজিল ও ফিলিপাইনের জনপ্রিয় ফল। আনারকলি ফলের ফুল ৫ পাপড়ি বিশিষ্ট দেখতে অত্যন্ত আকর্ষণীয়। দৃষ্টিনন্দন মনমুগ্ধকর ও সুগন্ধিযুক্ত এই ফুল ঝুমকোলতার মত। এই ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণ এর ভিটামিন যে শরীরের বিভিন্নভাবে উপকার করে। চলুন তাহলে আনারকলি ফলের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে জানা যাক।

প্যাশন ফলেও রয়েছে উচ্চ মাত্রার পুষ্টিগুণ। প্রায় ২২৯ গ্রাম ক্যালরি, ১.৪ গ্রাম চর্বি, ৬৬.২ মিলিগ্রাম সোডিয়াম, ২৫.৪ গ্রাম চিনি, ২.৫ গ্রাম ফাইবার, ৫৬.৩ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৬৯.৮ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি,৫.২ গ্রাম প্রোটিন, ৩.৮ মিলিগ্রাম আয়রন,৬৮.৪ গ্রাম ম্যাগনেসিয়াম ও ৮২১ মিলিগ্রাম পটাশিয়াম রয়েছে। এর ফল মিষ্টি ও টক উভয় স্বাদের হয়ে থাকে।

আনারকলি ফলে রয়েছে উচ্চমাত্রার ফাইবার ও বিভিন্ন পুষ্টিগুণ। তাই আনারকলি ফল খাওয়ার উপকারিতা ও রয়েছে প্রচুর। নিচে আনারকলি ফলের উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করা হলো:

রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে:আনারকলি ফলে রয়েছে পটাশিয়াম। এ পটাশিয়াম আমাদের শরীরের রক্তচাপ কমায় এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম বের করে দেয়। যার ফলে কিডনির ক্ষমতা বেড়ে যায়। তাছাড়া পটাশিয়াম আমাদের ধমনী কেউ প্রশস্ত করে। এতে করে আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ থাকে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি:আনারকলি ফলে প্রচুর পরিমাণ এর ভিটামিন রয়েছে। এ সকল ভিটামিন আমাদের ত্বকে উজ্জ্বল করে, দৃষ্টি শক্তি বৃদ্ধি করে ও শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ঠিক করে। তাছাড়া আনারকলি ফলে রয়েছে ভিটামিন সি যা আমাদের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এই শক্তিশালী এন্টিঅক্সিডেন্ট শরীর থেকে ক্ষতিকর ফ্রি রেডিক্যাল বের করে দেয়।

ওজন কমাতে সাহায্য করে:আনারকলি ফলে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। এই ফাইবার আমাদের তৃপ্তিকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ করে। এজন্য আনারকলি ফলকে ওজন কমানোর ডায়েট হিসেবেও খেতে পারেন।

ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়: আনারকলি ফল দেখতে উজ্জ্বল রংয়ের হয়ে থাকে। এই উজ্জ্বল রঙের হওয়ার কারণে এটিতে প্রচুর পরিমাণ এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান থাকে। যেমন: বিটা ক্যারোটিন ও অ্যান্থোসায়ানিন। এই দুইটি উপাদান আমাদের শরীর থেকে বিভিন্ন ক্ষতিকারক উপাদান বের করে দেয় যার ফলে আমাদের শরীরে ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি কমে যায়।

ত্বকের উপকার করে: আমরা সবাই জানি ত্বকের জন্য ভিটামিন সি অত্যন্ত উপকারী। আর এই ভিটামিন সি রয়েছে আনারকলি ফলে। আনারকলি ফল খাওয়ার ফলে ভিটামিন সি আমাদের ত্বকের সুন্দর করে।

মস্তিষ্ক ভালো রাখে: আনারকলি ফলে রয়েছে আন্টি অক্সিডেন্ট যা আমাদের শরীর থেকে ক্ষতিকারক ফ্রি রেডিক্যাল দূর করে এবং আমাদের শরীরের বিভিন্ন সিস্টেমগুলোকে ভালোভাবে সচল রাখে। এই সকল আন্টি-অক্সিডেন্ট আমাদের মস্তিষ্ক ও স্নায়ুতন্ত্র কে ভালো রাখে ফলে আমাদের সরল শক্তি বৃদ্ধি পায়।

ফুসফুস ভালো রাখে: বিদেশি এই ফল প্যাশন ফ্রুট আমাদের ফুসফুসের ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ফুসফুসের ক্ষমতা বৃদ্ধি করার ফলে আমরা সহজে শ্বাস নিতে পারি এবং শ্বাসকষ্ট ও কাশি জাতীয় সমস্যা থেকে লড়াই করতে পারি।

ভালো ঘুম হয়:প্যাশন ফ্রুট খাওয়ার ফলে আমাদের সারাদিনের শারীরিক দুর্বলতা দূর হয় যার ফলে আমাদের মন প্রশমিত হয় এবং রাতে স্বাস্থ্যকর ঘুম হয়।

আশা করি, আনারকলি ফলের উপকারিতা সম্পর্কে কিছুটা ধারণা দিতে পেরেছি। আনারকলি ফলের উপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিশ্চয়ই আপনার আনারকলি ফল খেতে ইচ্ছা করবে। তাই নিচে আনারকলি ফল কোথায় পাওয়া যায় সেই সম্পর্কে কিছুটা আলোচনা করা হলো।

বিদেশি এই আনারকলি ফল বাংলাদেশে বিভিন্ন জেলায় চাষাবাদ শুরু হয়েছে। যার ফলে আনারকলি ফল বাংলাদেশের বেশ পরিচিতি লাভ করেছে। কিছুদিন আগেও এই ফল তেমন কোথাও দেখা যেত না। বর্তমানে বাংলাদেশের প্রায় বিভিন্ন জেলায় এই ফল পাওয়া যায়। তবে কক্সবাজার এই ফলের জন্য বেশ জনপ্রিয়। এই ফল সাধারণত পাহাড়ি অঞ্চলে বেশি চাষ করা হয়।

তাই চট্টগ্রাম এবং বাংলাদেশের বিভিন্ন পাহাড়ি এলাকায় এই ফল পাওয়া যায়। তবে কক্সবাজারে এই ফলের বেশ জনপ্রিয়তা রয়েছে। সবাই বলে থাকে শুধুমাত্র কক্সবাজারে এই ফল পাওয়া যায়। তবে এখন বিভিন্ন ফেসবুক পেইজে ও ওয়েবসাইটে এর ফল বিক্রি করা হয়। বিভিন্ন বড় সুপার শপ ও মার্কেট গুলোতে আনারকলি ফল পাওয়া যায়। তাছাড়া ঢাকার কিছু দোকানে আনারকলি ফল পাওয়া যায়।

আনারকলির ফলের দাম একটু চওড়া। এ ফল কেজিতে প্রায় ৭৫০ থেকে ৮০০ টাকায় বিক্রি করা হয়। বিভিন্ন মার্কেটের ওপর নির্ভর করে এর দাম কিছুটা কম বেশি হতে পারে। তাছাড়া কক্সবাজারে পর্যটকদের কাছে একটি আনারকলি ফল প্রায় ৪০ থেকে ৫০ টাকায় বিক্রি করা হয়।

আনারকলি ফলকে বিভিন্নভাবে তৈরি করে খাওয়া যায়। এ ফল যেহেতু টক এবং মিষ্টি স্বাদ যুক্ত হয় তাই এই ফলের রেসিপিও রয়েছে দুই ধরনের। কেউ আনারকলি ফলকে অন্যান্য ফলের মতো খেয়ে থাকে। প্রথমে আনারকলি ফলের উপরের অংশটুকু কেটে ভেতরের নরম বিচিগুলো বের করে নিতে হয়।

এই নরম বিচিগুলোই খাওয়ার উপযোগী। টক শাদযুক্ত আনারকলি ফলের এই বিচিগুলোকে অনেকেই লবণ মরিচ দিয়ে ভর্তা করে খায়। আর মিষ্টি আনারকলি ফলকে শরবত বা জুস বানিয়ে খায়। আপনিও চাইলে আনারকলি ফলের রেসিপি আমাদের সাথে শেয়ার করতে পারেন।

আনারকলি ফল আমাদের দেশের বিভিন্ন জায়গায় উৎপাদন শুরু হয়েছে। এর মধ্যে একটি জায়গা হল জাহাঙ্গীরনগর বিশ্ববিদ্যালয়। সেখানে এই ফল চাষ করার সাথে সাথে তারা আনারকলি ফল নিয়ে বিভিন্ন গবেষণায় মগ্ন রয়েছে।

বিদেশি এই আনারকলি ফলের উপকারিতা, আনারকলি ফল কোথায় পাওয়া যায় ও আনারকলি ফলের দাম সম্পর্কে আশা করি আপনাদের কিছুটা ধারণা দিতে পেরেছি। আনারকলি ফলের রেসিপি সম্পর্কে আমাকে জানাতে অবশ্যই কমেন্ট বক্সে কমেন্ট করুন। আরো তথ্য পেতে www.twestinfo.com পেজে চোখ রাখুন।